Titre : | La carbonnade flamande, la salade du Ch'ti, la crème brûlée à la chicorée (2018) |
Auteurs : | Noémie Bajulaz, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Bien-dire initial (10, août-septembre 2018) |
Article en page(s) : | pages 30-31 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | Cuisine française ; cuisine flamande ; cuisine du Nord-Pas-de-Calais |
Note de contenu : | La cuisine du nord de la France est comme les personnes qui habitent cette région située entre terre et mer: franche et généreuse! Les produits typiques sont le hareng, le lapin, la pomme de terre, le fromage et la bière. On y trouve ausi de délicieuses spécialités à base de chicon. À table, maintenant! |