Titre : | La cuisine des provinces de France |
Auteurs : | Christine Colinet, Auteur ; Hélène Mathey, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris [France] : Gründ, 1981 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7000-5123-0 |
Format : | 96 pages / illustrations en couleur / 24 x 33 cm. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.594 4 (Cuisine française) |
Mots-clés: | gastronomie:France ; Cuisine ; Recettes ; Produits du terroir ; Livres de cuisine ; Cuisine française |
Résumé : | Le nom de chaque région évoque d'abord une odeur, celle d'un plat, celle d'un ou de plusieurs produits du terroir. La cuisine française est faite d'odeurs. Sans oublier les couleurs: le rouge brillant d'une tomate, le vert humide d'un chou. La cuisine régionale dépend avant tout des produits du terroir; c'est une cuisine paysanne, et aussi familiale. C'est une cuisine qui se transmet de bouche à oreille. Les illustrations en couleurs, d'une qualité exceptionnelle, mettront l'eau à la bouche de tout lecteur doublé d'un gastronome. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0073002797 | 641.5-MOI-c | Imprimé | AMÓN | Non Fiction Adultes | Disponible |