Indexation 647.95 : Établissements pour manger et pour boire
647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurantsOuvrages de la bibliothèque en indexation 647.95 (1)
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Bernard Theumann, Auteur | 1993L'engouement pour la création d'entreprise dans le secteur de la restauration est un véritable fait de société. L'objectif de cet ouvrage : informe les futurs restaurateurs sur les caractéristiques générales de l'activité qu'ils ont choisie et l[...]
