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Ce catalogue a été édité à l'occasion de l'exposition "Food design" organisée à Paris (Paris Nord Villepinte), au SIAL 2008 (19-23 oct. 2008) : travaux d'étudiants de l'atelier de design culinaire de l'ESAD - École supérieure d'art et de design [...]
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Le "design culinaire" [inventé à Reims il y a plus de dix ans] se définit par l'application des problématiques du design au domaine alimentaire. Si le matériau est l'alimentation, ses outils, son environnement, le design culinaire pose également[...]
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Ce catalogue a été édité à l'occasion de l'exposition "Food design" présentée à Paris (Paris Nord Villepinte), au SIAL 2008 (19-23 oct. 2008), avec le partenariat du CNIEL : travaux "Le lait. Produits laitiers" par les étudiants de l'atelier de [...]
