| Titre : | Cuisine et vins de France |
| Auteurs : | Maurice Edmond Sailland Curnonsky, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Larousse, 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-506006-8 |
| Format : | 703 pages / 21 x 27 cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, art culinaire) |
| Mots-clés: | gastronomie ; Arts de la table ; Cuisine -- Technique ; Recettes ; Livres de cuisine ; Vin et gastronomie ; Vin -- Dégustation ; Aliments ; Vin -- Saveur et odeur ; Service de la table ; Service des vins |
| Résumé : |
1200 recettes de grande cuisine traditionnelle : des grands classiques aux spécialités régionales. Et aussi :
* L'art de la table * Un lexique des termes de cuisine. * Le vin * Un index des recettes. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0073010764 | 641.5-CUR-c | Imprimé | AMÓN | Non Fiction Jeunesse | Disponible |
